باغات انگور مخصوصا در شمال غربی کشور بسیار پررونق هستند. کسانی که میخواهند باعث انگور احداث کنند باید نسبت به آن اطلاعات لازم و کافی داشته باشند. درخت انگور جز میوه هایی است که در کل جهان به کاشت آن مشغول میباشند. میوه های آن کاملا آبدار و کوچک بوده پوست نازک دارد. نهال انگور یکی از قدیمی ترین درختان موجود در تاریخ است که در تاریخ اساطیری به صورت مکتوب نام آن آورده شده و دارای ۶۰۰ گونه متفاوت میباشد. این درخت بسته به نژاد خود دارای میوه ای هسته دار و بی هسته با طعمی ترش تا شیرین است. انگور سرده ای از درختان خانواده انگورسانان است. در این خانواده حدود ۱۱ جنس و بیش از ۶۰۰ گونه وجود دارد. این گیاه حالت بوته ای و رونده دارد و دارای پیچک در مقابل بعضی برگ هاست. میوه انگور به دو دسته دانه دار و بی دانه تقسیم میشود. هر یک از این دو جور در رنگ های مختلف سرخ، سیاه و زرد و تقریبا سبز دیده میشوند. این میوه در مناطقی که حداکثر دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتی گراد و حداقل آن کمتر ۱۵ درجه زیر صفر نباشد بهتر رشد میکند. انگور ، میوه نرم پوست و شیره داری است که از درخت انگور به عمل می آید. درخت انگور ،مو (تلفظ : Mow) نامیده میشود. از بخش های مختلف نهال انگور در موارد متفاوتی استفاده میشود به صورتی که میوه آن در ساخت کشمش، مویز، آبغوره، شیره انگور، ژله، مربا و سرکه کاربرد دارد. روغن هسته انگور نیز در صنایع بهداشتی و خوراکی استفاده میشود و برگ درختش برای پخت و آماده سازی دلمه مورد نیاز است. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می روید اما همه آنها از انگور وحشی خاور نزدیک و انگور وحشی آمریکای شمالی نتیجه شده است. باغی که درخت انگور (با نام های دیگر : مُو ، تاک یا زَر )در آن کاشته شود ، مُوِستان ،تاکِستان یا زَرستان نامیده میشود. مو را باید هر ساله هرس کرد زیرا این کار سیب میشود که میوه بیشتری به بار آورد. در بیشتر موستان ها داربست هایی میسازند تا مو بتواند از آن ها بالا برود . بزرگترین دشمن مو بیماری های مخصوص ریشه آن است. مهم ترین کشور های تولید کننده انگور در اروپا فرانسه ،ایتالیا و آلمان هستند . این کشور ها مو را بیشتر برای تهیه شراب پرورش میدهند. بیشتر کشمش و شراب قاره آمریکا از تاکستان های کالیفرنیا در ایالات متحده آمریکا فراهم می آید. کشور ایران نهمین تولید کننده انگور دنیاست. ملایر شهر جهانی انگور است .
ارقام مهم نهال انگور
۱. انگور سیاه سمرقندی
۲. انگور یاقوتی
۳. انگور لعل
۴. انگور کشمشی بیدانه زرد
۵. انگور عسگری
۶. انگور صاحبی
۷. انگور شاهانی
۸. انگور ریش بابا قرمز
۹. انگور خلیلی
۱۰. انگور پیکامی
۱۱. انگور کریمسون سیدلس
۱۲. انگور لابروسکا
۱۳. انگور کندری
۱۴. انگور کشمشی قرمز
۱۵. انگور قزل اوزوم
۱۶. انگور فخری
۱۷. انگور شمشیری
۱۸. انگور شانی سیاه
۱۹. انگور شامپاین
۲۰. انگور ریش بابا سفید
۲۱ انگور رد کلوپ
۲۲. انگور رد کارنت
۲۳. انگور دیماریا
۲۴. انگور حسینی بارماغی
۲۵. انگور جوین
۲۶. انگور ترکمن
۲۷. انگور موندراپ
۲۸. انگور پرلت
۲۹ انگور بلک ویلیام
۳۰. انگور بلک فینگر
۳۱. انگور بلک سیلیس
۳۲. انگور برزیلی
۳۳. انگور ازبک
۳۴. انگور سیاه سردشت